食材蔬菜分拣规程:冬瓜:加工方式:挑拣?加工标准:青绿色、直身、果形完整、不裂口、通体大小均匀、无定量。加工流程:1、挑拣:挑拣出压伤的,腐烂的、形体不均匀的。2、装筐:经检验合格后,以2-3为一单位进行装筐,每筐重约20kg,形体较长的,做装袋处理式,直接码放于栈板。芥菜:加工方式:捆扎:加工标准:?色泽青绿、植体脆嫩新鲜、无腐烂、无枯萎、无虫眼,每把约500g-600g。
受传统观念的影响,绿色蔬菜配送中心,稍具规模的连锁企业都自建食材配送队伍,然而,自建的配送运输体系,不仅设施投资成本大,设施利用率低,不能充分发挥规模效应,宣城蔬菜配送,而且资源分散,蔬菜配送报价,不利于企业发展核心竞争力,而选择第三方物流服务供应商的交易成本较高,服务质量不稳定,还存在着一定的外包风险,那么如何根据不断增长的食材配送需求量,科学地进行配送业务运作模式的决策,显得尤为重要。
材蔬菜分拣规程:毛豆:加工方式:装袋?加工标准:豆体呈浅绿色、有毛刺、豆体不发黄、米粒均匀、无腐烂,每袋约500-600g。?加工流程:1、挑拣:将商品放在加工台上,新鲜蔬菜配送,挑拣出腐烂的,果粒有饱满的。?2、装袋:以500g左右为标准,放入装袋机内进行装袋作业。3、装筐:经检验合格后,进行装筐作业。以每层8包,每筐4层,每筐重约13kg。
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