随着人们收入水平的提高和安全消费意识的日益加强,对蔬菜的运输要求提出了更高的要求,宣城蔬菜配送,为了满足客户的多样性要求以及超市对运输成本的控制。因此,蔬菜配送流程,加强对蔬菜运输方案的研究就具有很重要的意义。民以食为天,生鲜蔬菜食材是每个家庭每天不可或缺也无可替代的生活必须品。三鹿奶粉事件引发了广大市民对食品安全、品质前所1未有的关注。
食材蔬菜分拣规程:娃娃菜:加工方式:挑拣;加工标准:根茎洁白、叶面紧凑黄绿、无枯叶、无畸形,每包500g-600g。加工流程:1、加工:将商品放在加工台上,食堂蔬菜配送,挑拣出腐烂、畸形的、用菜刀对根部进行修整。加工完毕后放入传送带上。2、装筐:经检验合格后进行装筐作业,每层16包,每筐2层,根部朝下,菜体朝上进行码放,每筐重约10kg。
材蔬菜分拣规程:丝瓜:加工方式:包膜;加工标准:瓜形细长均匀、无籽、无老斑、瓜头带花,瓜柄青色。?加工流程:1、挑拣:将商品放在加工台上,挑拣出腐烂的、压伤的、断裂的、瓜体发黄的,?用剪刀剪去果柄部分,并将挑拣合格的商品放在传送带上。2、打包:以2个为一单位,用型号350×500保鲜膜进行打包。3、装筐:经检验合格后,以每层4包,每筐5层交码放,每筐重约15kg。
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