宴会主题和环境营造提升客人享受和酒店声誉。
酒店宴会厅在进行宴请时，全息宴会厅设计，因为客人需求不同，需要进行不同的主题、环境、氛围、品格营造，客人需要一个既有档次又不失轻松的交流场所。所以，宣城宴会厅设计，不同的客人、不同性质的宴会都会有各不相同，但非常明晰的主题，针对这些不同的宴会，酒店需要为客人创造或设置不同的环境。譬如重大的节日宴请，不论是婚庆、生日、公司年会、圣诞节、元旦、春节欢庆等等，都有不同的主题，宴会厅设计价格，都具有其独特的文化内涵和外延，而且非常个性化。因此，高1端酒店宴会厅必须在主题和环境上有不同的体现，既有共性，又不失个性。
中餐宴会厅摆台设计时的操作细节：
1、餐巾折花
花型突出主位、整体协调；折叠手法正确、卫生、一次性成形、花型逼真、美观大方
2、公用餐具
公用餐具摆放在正副主人的正上方；按先筷后勺顺序将筷、勺搁在公用筷架上（设两套）公用筷架与正副主人位水杯对间距1厘米，筷子末端及勺柄向右。
3、菜单、花瓶（花篮或其他装饰物）和台卡
花瓶（花篮或其他装饰物）摆在台面正中，朝向主人位；菜单摆放在筷子架右侧，位置一致（两个菜单则分别摆放在正副主人的筷子架右侧）；台卡摆放在花瓶（花篮或其他装饰物）正前方、面对副主人位。
4、托 盘
用左手胸前托法将托盘托起，托盘位置高于腰部。
中餐宴会厅摆台设计时的其它要求：
1、仪表仪容
按规定着装，戴正工号牌，面容整洁，3d宴会厅设计，女服务员淡妆上岗；精神饱满，面带微笑，站姿规范；动作大方，美观轻巧，不拖不拉；头发梳理整洁，发型符合酒店要求；手、指甲干净，并要消毒。
2、物品准备
准备宴会摆台需要的桌椅、各种餐具、酒具和物品，桌子不得有破损桌腿要拉平稳定不得摇动，根据宴会人数准备好椅子，椅子要稳没有任何破损，椅背椅面不能松动，餐酒具要多备1/5；所备餐、酒具无残缺、符合卫生标准和宴会使用要求，准备物品时要使用托盘，轻拿轻放。
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