市面上部分消毒柜借助紫外线+臭氧双重杀菌，可以杀灭大肠，脊髓灰质炎病毒，达到两星级标准。高温型电子消毒柜主要由箱体、碗碟杯架、远红外线石英电热管、密封型碟式双金属片温控器、柜门、电源开关、指示灯、电源线等组成。它是利用远红外石英电热管发热产生高温来进行消毒的。消毒柜注意点：消毒柜也是需要定时清理打扫的，宣城消毒柜，但不是用水洗，消毒柜安装，选择干净的湿布。
消毒柜注意点：消毒时不能打开柜门，结束之后也不要立即打开，结束20分钟之后为好。嵌入式消毒柜一般属于集成灶中的一部分，整体性比较好，而且空间利用率高，美观度也很高，缺点就是需要预留位置，小型消毒柜，而且不能轻易转换位置。高温消毒并不是所谓的用烫水过一遍，而是利用持续性高温，让细菌的蛋白质在高温作用下变性，适用于陶瓷、不锈钢等等耐高温制品。
高温消毒：高温消毒一般采用加热至120℃左右，保持10~15min，使包括细菌、病毒在内的微生物机体蛋白质组织变性而达到杀灭细菌、病毒的目的。加热方式一般是采用远红外线方式。消毒柜注意点：消毒柜也是需要定时清理打扫的，臭氧消毒柜，但不是用水洗，选择干净的湿布。消毒柜外部结构主要由LED显示屏、触摸按键、拉手、门体、搁物架（由上层架和下层架组成，主要用于存放碗、盘、筷子、勺子等餐具）、电源线插头、光波管、紫外线管等组成。下图所示为消毒柜外部组成。
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